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Bell'Italia In Viaggio
7/7/2023
Il Pecorino Romano Dop è il principale formaggio che si produce in Sardegna. Una tradizione che nasce alla fine dell'800, quando i casari laziali si spostano sull'isola in cerca della materia prima. Nel Supramonte di Dorgali si conservano gli antichi ripari degli allevatori di pecore, i pinnettos, costruzioni straordinarie con basi in pietra e spioventi tetti conici costituiti da tronchi, rami e frasche
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