I menù di Benedetta

Fegato alla Veneziana e Polenta

Name: Fegato alla Veneziana e Polenta
Uploaded: 2014-05-12T22:00:00.000Z
Duration: 8 min 54 s
Description: Affettare le cipolle e stufarle nell'olio con un po' di acqua. Infarinare le fettine di fegato e rosolarle in un'altra padella. Salare fegato e cipolle. Unire il fegato alle cipolle e sfumare con il vino. Cuocere ancora qualche minuto. Per completare: affettare la polenta e cuocerla su una griglia unta con un po' di olio

Affettare le cipolle e stufarle nell'olio con un po' di acqua. Infarinare le fettine di fegato e rosolarle in un'altra padella. Salare fegato e cipolle. Unire il fegato alle cipolle e sfumare con il vino. Cuocere ancora qualche minuto. Per completare: affettare la polenta e cuocerla su una griglia unta con un po' di olio

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