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I menù di Benedetta
PREPARAZIONE:
Tagliarle a fette spesse le patate. Condirle con un filo di olio e sale. Metterle in forno, fino a che risulteranno dorate. Salarle. Preparare la crema , mescolando yogurt greco e robiola. Disporre su ogni piatto 3-4 fettine di patate, metterci sopra la crema e completare con 2 fettine di salmone affumicato. Guarnire con bacche di pepe rosa sbriciolate e con un po' di aneto fresco .
