2026 Copyright LA7 S.p.A - P.IVA 12391010159 Licenza SIAE 3344/I/3215 - Tutti i diritti riservati. È vietato l'utilizzo dei contenuti trasmessi e/o riprodotti per l'addestramento di sistemi di intelligenza artificiale generativa nonché l'impiego di strumenti automatizzati di data scraping per la loro estrazione.
I menù di Benedetta
18/6/2014
Mettere a cuocere la pasta. Tagliare il tonno a dadini. Scaldare in una wok o in una padella antiaderente 2 cucchiai di olio, unire lo zenzero affettato sottilmente, il pesce e grattugiarci sopra la scorza di limone. Fare rosolare a fiamma vivace per 2-3 minuti, spegnere e, se gradito, completare con piccole foglie di menta intere. Sminuzzare i pomodori secchi, frullarli con 2 cucchiai di salsa di soia, un cucchiaio di succo di limone e 4 cucchiai di olio. Regolare di sale e pepe. Scolare la pasta al dente e condirla con la salsa di pomodori e il tonno e completare con i taralli sbriciolati Per i bocconcini di tonno e mozzarella: Tagliare il tonno a cubetti, ungere una padella con poco olio e sale e farlo saltare per 2 minuti appena, a fuoco vivace. Infilzare in uno stuzzicadenti un cubetto di pesce e una mozzarellina. Completare con una foglia di basilico. Per rendere il tutto piu' goloso passare gli spiedini in forno caldo ma spendo. La mozzarella si ammorbidira', in questo caso aggiungere solo all'ultimo la foglia di basilico.
Dalla stessa puntata
