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I menù di Benedetta
PREPARAZIONE:
Impanare i filetti di tonno e salmone nei semi di papavero, ungere leggermente la padella e cuocere i filetti, un minuto per lato. Sbollentare il pomodoro, spellarlo e frullarlo con l'olio, il basilico e il sale. Mescolare il caprino con la noce moscata, il pepe e farcirci le foglie di lattuga. Servire i filetti di pesce con le roselline di lattuga e la salsa di pomodoro.
