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I menù di Benedetta
PREPARAZIONE:
Preparare l'impasto mescolando la farina e le uova. Preparare il ripieno mescolando farina, spinaci, noce moscata e pepe. Stendere la pasta e ritagliare i ravioli, quindi farcirli, richiuderli e cuocerli nel brodo bollente. Servire i ravioli in brodo, completando il piatto con qualche pistillo di zafferano.
