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I menù di Benedetta
La preparazione è molto semplice, basta inserire in un mixer la trota affumicata insieme al formaggio cremoso, ai capperi, al succo di limone e l'aneto e tritate il tutto per bene. La Mousse ottenuta versatela in una ciotola e guarnite con dei capperi e il restante aneto. Servitela accompagnandola con i crostini di pane
