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6/2/2016
Continua il viaggio nelle strade di Napoli di Luca Sardella con Gianluca Mech, nutrizionista, per la rubrica 'OCCHIO ALLA SALUTE'. Interviste ai passanti con tanto di bilancia pesapersone, per capire quando il peso è esagerato, se la colpa è di una cattiva alimentazione.
Luca Sardella dopo la sigla si trova a Terme Vigliatore ,Messina, nel vivaio di Carmelo Scilipoti , un imprenditore agricolo e vivaista, che , fin da quando era ragazzo, coltiva agrumi a scopo ornamentale.Tra pareti di limoni e cedri ,Luca spiegherà come costruire una serra con una bottiglia di plastica.
Seguirà una passeggiata all'interno del vivaio con Carmelo Scilipoti per mostrare qualità rare di agrumi : dalle 'mani di buddha' a cedri giganteschi, che si arrampicano grazie alla maestria del vivaista.
In questo contesto non mancheranno musica e tante ricette tipiche. Un musicista canterà e suonera' canzoni della tradizione popolare siciliana, accompagnandosi con la sua fisarmonica, fin sotto il balcone di una ragazza, per una serenata . Un ristoratore della zona, Salvatore Zumbo, mostrerà i piatti tipici del territorio, svelando tutti i segreti per un corretto uso degli agrumi in cucina.
Segue la rubrica 'Le Signore del verde'. Daniela Sardella, in provincia di Pistoia, incontra un consorzio di donne ,'I Pollici Rosa', che gestisce un vivaio. Innesti, talee, potature di stagione, saranno i temi affrontati in questa rubrica.
Parte del ricavato dell' attività di questo consorzio, viene devoluto a 'Libere tutte' , una struttura che si occupa di donne che hanno subito violenza.
Continua il viaggio di Luca, a Roma in un grande mercato : il 'Centro Agroalimentare Roma' . Qui racconterà tutto quello che c'è da sapere sull'ortaggio di stagione d'eccellenza: il carciofo. Suggerimenti su come scegliere i carciofi al mercato, ricette particolari realizzate da uno chef come per esempio, ' gnocchi alla gricia con carciofi'.
'L'occhio di Luca' questa volta ha scoperto un collezionista di modellini di macchine rurali, in provincia di Latina. Da 35 anni , il signor Giovanni , li costruisce con materiali di riciclo. Sono modellini fedeli agli originali dal '900 ad oggi. Il suo sogno è esporli in un museo.
Per finire, il prof Gian Antonio Favero (docente università di Padova), spiegherà il giusto utilizzo del fluoro .
