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16/4/2016
Luca Sardella torna in Puglia alla scoperta del parco nazionale dell'Alta Murgia in provincia di Bari. E' il parco rurale più grande d' Italia, infatti si estende per circa 68000 ettari e all'interno si sono insidiate piccole imprese agricole a conduzione familiare. Totalmente immersi nel verde, queste famiglie si dedicano all'agricoltura utilizzando antichi strumenti di lavoro e animali come l'asino che, proprio come tanti anni fa, traina l'aratro. Anche il cibo viene cotto in modo del tutto naturale attraverso un forno solare. Un concentratore solare a parabola riflette i raggi del sole sulla pentola
