2026 Copyright LA7 S.p.A - P.IVA 12391010159 Licenza SIAE 3344/I/3215 - Tutti i diritti riservati. È vietato l'utilizzo dei contenuti trasmessi e/o riprodotti per l'addestramento di sistemi di intelligenza artificiale generativa nonché l'impiego di strumenti automatizzati di data scraping per la loro estrazione.
Intanto
28/2/2025
"Caro è ciò che non vale il suo prezzo, costoso è qualcosa di eccellente." Con questa distinzione, il maestro pasticciere Iginio Massari, 82 anni, ha risposto alle critiche sul costo delle sue chiacchiere di Carnevale, vendute a 100 euro al chilo nei suoi negozi.
Le polemiche sono esplose quando alcuni clienti hanno paragonato il prezzo del dolce a quello di un bene di lusso. Ma per Massari e i suoi figli Debora e Nicola, la qualità giustifica il costo. "Tradizione non significa banalità né scarsa qualità", spiega Nicola Massari, sottolineando l’attenzione per le materie prime e il processo artigianale che giustificherebbero il prezzo.
Facendo i conti, ogni chiacchiera pesa tra 10 e 15 grammi, quindi una porzione da 3 chiacchiere costa circa 4 euro, mentre una da 5 chiacchiere arriva a 6 euro, pari a un cappuccino e una brioche. Un prezzo che, secondo la famiglia Massari, riflette il valore del prodotto.
Debora Massari definisce la polemica "gratuita", sostenendo che "il valore non dipende dal peso" e che le discussioni sterili non portano a un confronto costruttivo.
Dalla stessa puntata
