2026 Copyright LA7 S.p.A - P.IVA 12391010159 Licenza SIAE 3344/I/3215 - Tutti i diritti riservati. È vietato l'utilizzo dei contenuti trasmessi e/o riprodotti per l'addestramento di sistemi di intelligenza artificiale generativa nonché l'impiego di strumenti automatizzati di data scraping per la loro estrazione.
L' Assaggiastorie
30/5/2026
In questa puntata, Marisa Laurito e Andrea Mainardi arrivano a Napoli per raccontare il mondo del caffè, attraversando bar storici, quartieri popolari e luoghi simbolo di una tradizione che ha contribuito a definire il gusto italiano. Un itinerario tra lavorazioni artigianali, storie familiari e cultura che ricostruirà la storia del caffè, dalla tostatura alle diverse modalità di preparazione, mettendo in luce la nascita di un’identità riconoscibile e apprezzata ben oltre i nostri confini nazionali. Infine, Andrea Mainardi porterà il caffè anche in cucina con una ricetta che mette insieme prodotti italiani e un grande classico americano: la New York cheesecake, arricchita proprio dal caffè. Un incontro tra due tradizioni diverse che trasforma uno dei dolci più conosciuti della cultura americana in una preparazione dal gusto tutto italiano.
La puntata in pillole
