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In cucina con Sonia
20/6/2025
La ricetta di oggi de La Cucina di Sonia ci porta in Medio Oriente, perchè sia la pasta fillo che l'hummus nascono in quella zona.
La pasta fillo è più leggera della pasta sfoglia, non contiene grassi e il suo sapore neutro la rende molto versatile. Può essere usata, infatti, per preparare sia dei dolci che dei piatti salati. E' anche la soluzione perfetta per una sfoglia vagana, visto che non si usa l'uovo che è invece presente nelle sfoglie più conosciute! E anche l'hummus è una soluzione saporita che possiamo usare in alternativa alle creme che presentano ingredienti di origine animale. Possiamo farlo di tanti colori e sapori diversi e non annoierà mai i nostri ospiti.
Con questa ricetta Sonia Peronaci prepara un antipastino vegano colorato, e perfetto per la bella stagione.
Nel breve video potete vedere i passaggi della ricetta e gli ingredienti
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