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In cucina con Sonia
20/9/2022
Sapevate che il nocciòlo è una delle piante più antiche coltivate dall’uomo? Nell’antica Roma, ad esempio, regalare un albero di nocciòlo era un augurio di felicità, mentre in Francia era considerato un simbolo di prosperità per i novelli sposi.
L’Italia è il secondo paese produttore di nocciole dopo la Turchia, tanto che la nostra tradizione culinaria vanta numerose specialità che hanno come protagonista questo prezioso frutto. Grazie al loro gusto così aromatico e intenso, le nocciole sono molto utilizzate in cucina: al naturale, sotto forma di farina, olio oppure pasta
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