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In cucina con Sonia
25/11/2021
'Presa da mille cose da fare, cucinare ed assaggiare e qualche volta mi è capitato di dimenticare la torta in forno più del dovuto. Per questo poi ho imparato diversi modi per rimediare. Ovviamente qui dipende molto dall’entità del danno: se dovesse essere completamente carbonizzata va da sé che ci tocca buttarla via. Ma se si dovesse essere solamente scurita un po’ troppo in superficie, basterà eliminare la parte bruciata con un coltello nel caso di una torta morbida, oppure grattandola via con una grattugia nel caso di una crostata. Una volta fatta questa operazione basterà ricoprirla con una glassa, una crema, della panna o della frutta divertendoci con la decorazione e nessuno si accorgerà del piccolo incidente!'
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