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L'aria che tira
13/8/2025
Molto più di un alimento e molto più di un semplice frutto di mare. Per gli abitanti di Ancona il "mosciolo", un particolare tipo di cozza che cresce selvatica lungo la riviera del Conero, significa anche tradizione, identità e motore economico. Ma il cambiamento climatico sta mettendo a rischio la sua sopravvivenza. Servizio di Maria Elena Gottarelli
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