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L'ingrediente perfetto
12/7/2025
Durante la puntata, la conduttrice preparerà uno spaghetto di Gragnano IGP con baccalà, uvetta e pinoli, un piatto ispirato alla tradizione mediterranea e pensato come omaggio all’ospite dell’appuntamento: Enzo Decaro, attore, regista e sceneggiatore.
I due amici, tra aneddoti personali e professionali, nel corso della loro chiacchierata ricorderanno anche Massimo Troisi, nel segno dell’affetto ancora vivo e delle esperienze condivise sul set.
Come sempre, “L’ingrediente perfetto - A tu per tu” porterà il pubblico alla scoperta del territorio: i “diari del gusto” ci condurranno in un viaggio attraverso Vieste, Pozzuoli, Asiago e Siracusa, luoghi dove cultura, natura e tradizione gastronomica si incontrano.
Nel corso della puntata, lo chef Flavio Biondo, specializzato nella preparazione di carni di alta qualità, racconterà il processo della frollatura, svelandone tecniche e segreti. Invece, il troticoltore Roberto Rossi ci mostrerà la ricetta di un piatto originale e gustoso: pomodori ripieni di trota salmonata.
La puntata in pillole
