2026 Copyright LA7 S.p.A - P.IVA 12391010159 Licenza SIAE 3344/I/3215 - Tutti i diritti riservati. È vietato l'utilizzo dei contenuti trasmessi e/o riprodotti per l'addestramento di sistemi di intelligenza artificiale generativa nonché l'impiego di strumenti automatizzati di data scraping per la loro estrazione.
L'ingrediente perfetto
10/1/2023
Pancakes tricolore con yogurt greco
Ingredienti per circa 15 pancakes
300 g di farina 00 per dolci
160 ml di latte
4 uova
200 g di yogurt greco colato
40 g di formaggio grattugiato
50 g di purea di barbabietola
50 g di purea di carote
50 g di purea di spinaci
½ bustina di lievito istantaneo per torte salate
Sale
Pepe
Olio evo
Per il condimento
Yogurt greco colato
40 g di noci
1 cucchiaio di miele
100 g di tonno affumicato
50 g di pomodorini rossi
Olio evo
Procedimento
In una ciotola mescolate la farina con il formaggio grattugiato, il lievito ed il pepe, quindi unite il latte, le uova e lo yogurt e mescolate. A questo punto, dividete l’impasto in tre ciotole. In una ciotola unite la purea di barbabietola, in una la purea di spinaci e nella terza la purea di carote. Amalgamate bene i tre composti. Ungete e fate scaldare una padella, quindi aiutandovi con un mescolo, cuocere gli impasti fino ad esaurimento. Nel frattempo, condite i pomodorini con sale e olio evo. Farcite i pancakes alla barbabietola con una quenelle di yogurt greco, un filo di miele ed i gherigli di noce. Quelli alla carota con lo yogurt greco ed il tonno affumicato ed infine, farcite i pancakes agli spinaci con lo yogurt greco ed i pomodorini
Dalla stessa puntata
