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L'Italia più bella che c'è!
29/7/2025
La perla termale della Sardegna
Stefano Bini ci porta alla scoperta di una perla termale della Sardegna, nonché in una delle stazioni termali più belle d’Italia, le Terme di Sardegna, a Fordongianus, in provincia di Oristano. Tra storia millenaria e comfort contemporaneo: dalle terme antiche al Sardegna Grand Hotel Terme, un percorso tra piscine, trattamenti, relax e rispetto per l’ambiente. A guidarci, anche la voce esperta di Tomaso Luigi Cesaracciu, amministratore delegato delle terme.
Non mancheranno la storia del parco termale, i meri benefici della sua acqua e le curiosità territoriali, tra la lavorazione del telaio, quella dei manici dei coltelli e i balli popolari. Le ricette della tradizione prevedono le lorighittas di Morgongiori, zafferano di San Gavino con punte di asparagi, vongole nere e bottarga dell’Oristanese, e sella di maialino sardo IGP cotto a bassa temperatura con fichi caramellati e arance di Milis, cucinate dallo chef sardo Antonello Puddu.
Lo sapevi che Fordongianus fu il più importante centro termale romano della Sardegna? Le sue acque, che ancora oggi sgorgano naturalmente a ben 54 gradi, erano considerate miracolose già duemila anni fa.
La puntata in pillole
