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In Cucina con LA7
10/3/2014
PER LA CREMA DI CECI
Prendete metà dei ceci e aggiungete il Tahini, il succo di limone, del sale e del pepe, olio extravergine e frullate il tutto è se occorre aggiungete acqua, mettete il tutto sulla base del piatto e adagiate sopra la tartare
PER I TURBANTI DI GALLINELLA
Tagliate a strisce la gallinella e arrotolate a turbante. In una padella con un po' di olio fate cuocere i turbanti con succo di limone e vino bianco. Fate cuocere i ceci con cipollotto e limone in una padella. Mettete alla base del piatto e adagiate i sopra il turbante
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