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In Cucina con LA7
Pennette con uova di seppia
Ingredienti:
250 gr. di pennette rigate
mezza seppia
uova di seppia
mezza scorza di limone grattugiata
un porro
olio extravergine d'oliva
Preparazione:
Fate bollire le penne in pentola. Intanto tagliate finemente la seppia.
Mettete in un piatto le uova di seppia con un filo d'olio e mescolate con un dito fino a togliere la pellicola.
Tritate il porro e fatelo soffriggere in padella. Aggiungete un po' di peperoncino.
Scolate la pasta e saltatela con il porro. Unite le uova e la seppia.
