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In Cucina con LA7
9/12/2014
Tempo 40 minuti
Ingredienti x 4 porzioni:
5/5 ali di pollo a porzione tagliate a metà
Farina q.b
Per la pastella:
1 barattolo grande di yogurt bianco
Erbette secche (rosmarino, alloro, salvia, organo)
Olio di mais
Sale e pepe
PROCEDIMENTO
Unire e mescolare bene tutti gli ingredienti per la pastella. Aggiungere le ali di pollo e lasciar marinare bene per almeno 20 minuti. Impanare nella farina e lasciar riposare su un vassoio fino a che si formi intorno al pollo una pastella naturale. Friggere in abbondante olio di mais a 160°. Servire caldissime.
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