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In Cucina con LA7
27/12/2014
Ingredienti x 4 monoporzioni
2 patate medie
100g di prosciutto crudo
100g di squacquerone
sale
pepe
aceto balsamico
timo fresco
una noce di burro
olio extra vergine oliva
4 coppette di alluminio
olio extra vergine oliva
Procedimento
pelare e tagliare le patate a cubetti piccolissimi
spadellare in burro e olio per 2/3 minuti e aggiungere prosciutto tagliato a listarelli sottili
salare e pepare
fare raffreddare
aggiungere lo squacquerone
imburrare gli stampini
riempire con impasto e infornare a 170* finche la superficie non risulti dorata
sformare lo stampino e mettere su ogni porzione un cucchiaino di squacquerone fresco e condire sopra e intorno al piatto con aceto balsamico
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