2026 Copyright LA7 S.p.A - P.IVA 12391010159 Licenza SIAE 3344/I/3215 - Tutti i diritti riservati. È vietato l'utilizzo dei contenuti trasmessi e/o riprodotti per l'addestramento di sistemi di intelligenza artificiale generativa nonché l'impiego di strumenti automatizzati di data scraping per la loro estrazione.
16/11/2018
Oggi Giorgia Di Sabatino ha voglia di dolcezza con la crostata di ricotta e crema di cioccolato
Ingredienti
Per la pasta frolla
250gr farina
125 gr burro
100 gr zucchero
3 tuorli
1 bustina di vanillina
Per la farcitura
200 gr crema spalmabile di cioccolato
450 gr ricotta vaccina
1 uovo
80 gr zucchero
1 tazzina di caffè
Preparazione
Per preparare la pasta frolla setacciare la farina, aggiungere zucchero e vanillina e le uova. Impastare con le mani e mettere in frigo per 30 minuti. Nel frattempo mescolare la ricotta setacciata con lo zucchero, l'uovo intero e il caffè e la crema spalmabile al cioccolato. Prendere l'impasto e tenerne da parte una piccola quantità per le decorazioni. Stenderla nello stampo facendo dei buchini con la forchetta, riempire con l'impasto e aggiungere le strice di decorazione. Infornare a forno caldo 200° per circa 40-45 minuti. Fare raffreddare e impiattare.
