2026 Copyright LA7 S.p.A - P.IVA 12391010159 Licenza SIAE 3344/I/3215 - Tutti i diritti riservati. È vietato l'utilizzo dei contenuti trasmessi e/o riprodotti per l'addestramento di sistemi di intelligenza artificiale generativa nonché l'impiego di strumenti automatizzati di data scraping per la loro estrazione.
Ti ci porto io
Rosticciata
Ingredienti:
200 gr. di filetto di vitello
3 patate
aglio
cipolla
olio
burro q.b.
sale
pepe
mezzo bicchiere di vino bianco
mezzo cavolo cappuccio
cumino
aceto balsamico
timo
Preparazione:
Preparate un trito di cipolla e aglio.
Tagliate le patate, precedentemente lessate, e rosolatele in padella.
Aggiustate di sale e pepe, e continuate a rosolare.
In un'altra padella, fate soffriggere un trito di cipolla e aglio.
Aggiungete alle patate dei fiocchi di burro.
Tagliate il filetto a strisce sottili che aggiungerete al soffritto.
Aggiustate di sale e pepe, e lasciate rosolare la carne.
Quando è ben cotta, versate il vino bianco e lasciate evaporare.
Preparate a parte un'insalata di crauti tagliando a strisce il cavolo bianco e conditela con cumino, olio e crema di aceto balsamico.
In una padella unite le patate, la carne e del timo tritato.
