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Ti ci porto io
Sabadoni
Ingredienti:
300 gr. di farina
un uovo
150 gr. di burro
150 gr. di zucchero di canna
due pugni di castagne
due pugni di fagioli
mezzo litro di saba (mosto d'uva bollito)
Preparazione:
Fate un impasto con la farina, l'uovo, il burro e lo zucchero di canna.
Schiacciate le castagne cotte nel forno e i fagioli lessati, aggiungete la saba e mescolate.
Stendete l'impasto e fate dei bei riquadri. Mettete un cucchiaio di composto per ogni riquadro, arrotolate e schiacciate ai lati. Infornate per una ventina di minuti.
Per finire, mettete i sabadoni a bagno nella saba, impiattateli e... Ricopriteli di saba!
