2026 Copyright LA7 S.p.A - P.IVA 12391010159 Licenza SIAE 3344/I/3215 - Tutti i diritti riservati. È vietato l'utilizzo dei contenuti trasmessi e/o riprodotti per l'addestramento di sistemi di intelligenza artificiale generativa nonché l'impiego di strumenti automatizzati di data scraping per la loro estrazione.
Ti ci porto io
Torta di tagliatelle
Ingredienti:
Per la pasta brisée dolce:
350 gr. di farina 00
150 gr. di zucchero
100 gr. di burro
due uova intere
17 gr. di lievito chimico
Per la farcitura:
100 gr. di amaretti tritati
300 gr. di zucchero
300 gr. di mandorle tritate
300 gr. di burro
Per la sfoglia delle tagliatelle:
300 gr. di farina
3 uova
Preparazione:
Dopo aver ottenuto un panetto di pasta brisée, stendetelo con un mattarello e ricavate il fondo della torta dello spessore di mezzo centimetro.
Foderate con la pasta brisèe uno stampo per torte imburrato e infarinato, e bucate leggermente la superficie.
Tritate gli amaretti con lo zucchero e unite le mandorle tostate e sbriciolate.
Stendete la sfoglia delle tagliatelle ancora umida, spolverate con della farina, arrotolate e tagliate a striscioline. Riempite il fondo della torta con gli amaretti e le mandorle tritati, uno strato di tagliatelle e veli di burro. Procedete allo stesso modo con un secondo strato e infornate a 170°C per 30 minuti.
